Meloun Galia

Meloun galia, přestože u nás se konzumuje především v čerstvém stavu a samotný, má velmi široké použití do ovocných salátů, velmi dobře se kombinuje s kyselejším a barevným ovocem jako je rybíz, jahody, borůvky nebo citrusy. Lze jej použít i do zeleninových salátů a předkrmů. Zejména v kombinaci s lososem, proscciutem nebo jiným marinovaným či sušeným masem je nejběžnějším osvědčeným středomořským předkrmem. Meloun galia se dá použít i do moučníků jako náplň, ale strouhaný i jako příměs do těsta, kterému dodá vláčnost a aroma. V přímořských oblastech se také často používá do krémových polévek, které se podávají většinou studené a jejich recept se liší kraj od kraje. V neposlední řadě je skvělý do čerstvých džusů, koktejlů a zmrzlinových pohárů.

6 - 8 °C